Профилактика трихинеллёза

Трихинеллез – это паразитарное заболевание человека животных, домашних и диких свиней, грызунов.
Возбудитель заболевания – мелкий круглый червь – трихинелла.
Взрослая особь – трихинелл паразитирует однотипно, как у животных, так и у человека в тонком кишечнике, личиночная стадия в поперечно-полосатой мускулатуре.

Источники и пути заражения
Человек заражается трихинеллезом при употреблении в пищу сырого, копченого, соленого и недостаточно термически обработанного мяса диких животных (кабана, медведя, моржа, тюленя и др.), реже свинины, пораженных трихинеллами – мелкими личинками, невидимыми невооруженным глазом. Личинки трихинелл устойчивы к варке, копчению, жарению и замораживанию.

Течение болезни
Продолжительность инкубационного периода с момента заражения варьируется от 5 до 45 дней, чаще 10-25 дней, однако может изменяться в зависимости от тяжести течения: при лёгком течении – 28-35 дней, при тяжёлом – 7-10, иногда 1-3 дня.
Болезнь начинается внезапно с подъёма температуры, сопровождается отёком век, всего лица, болями в мышцах.
При лёгких формах – температура тела не превышает 38°-38,5°С.
При среднетяжёлом течении – повышение температуры до 39°-40°С сопровождается интенсивными распространенными болями в мышцах, отёком лица, конъюнктивитом, высыпаниями на коже и т.п.
При тяжёлом течении болезни – отмечается повышение температуры до 40°-41°С, появляются сильные мышечные боли, бессонница. Отёки распространяются на шею, туловище, конечности. Часто наблюдается тошнота, рвота, понос, иногда в испражнениях имеется примесь крови и слизи. Заболевание может осложняться миокардом, пневмонией, менингоэнцефалитом, гепатитом, нефритом. Возможен летальный исход.

Лечение болезни
Лечение больных лёгкими истёртыми формами трихинеллёза проводят на дому симптоматическими средствами (анальгетики, антигистаминные препараты).
При среднетяжёлом и тяжёлом течении болезни заболевших госпитализируют и назначают специальное лечение.
При своевременном обращении и лечении прогноз благоприятный.

Меры профилактики и защиты
Включают ветеринарно-санитарные и медицинские. К ветеринарно-санитарным относят:

• оздоровление поголовья свиней;
• стойловое содержание свиней;
• систематическая дератизация на свинарниках (меры борьбы с грызунами-вредителями – крысы, мыши);
• ограничение бродяжничества свиней и исключение поедания ими трупов грызунов, мясных отходов;
• убой свиней только на мясокомбинатах или убойных пунктах;
• исследование на наличие личинок трихинелл (трихеноскопия) всех туш свиней, в том числе забитых подворно;
• сжигание (или техническая переработка заражённых туш);
• запрет продажи мяса, не прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу;
• привлечение к административной ответственности лиц, торгующих мясными продуктами без предварительной экспертизы.
• избегать приобретение мяса и мясопродуктов (колбасы, сало, закусочные шпики и др.) вне государственных точек торговли -магазинов, рынков – у случайных лиц с «рук» и с «земли»;
• спрашивать у продавца справку ветеринарной экспертизы и продукта, при покупке мясных рынке;
• обязательно проверять в лаборатории мясо, свиней при домашнем убое, а также диких животных добытых, на охоте.

Следование перечисленным рекомендациям убережёт заражения трихинеллёзом и сохранит здоровье на долгие годы.

Врач-инфекционист Кибук Е.В.

Дата публикации: 30.05.2025